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Pan artesanal en casa

Libro
Nutrición
Impresa
Periodicidad: Anual
Origen: México
Editorial: Larousse
Autor: Irving Quiroz
2020
Pan artesanal en casa
Por: Irving Quiroz

Pan artesanal en casa contiene una selección de panes dulces y salados procedentes de varias partes del mundo, algunos de ellos clásicos, como la baguette, la concha, el croissant o el muffin de blueberries y otros que en los últimos años han ganado presencia en México, como la fougasse, el hot cross bun o el panecillo chino al vapor. Son más de 50 recetas de panes distribuidas alfabéticamente para distintas ocasiones: complementar una comida o cena; preparar sándwiches o tortas; para el desayuno o la merienda; como botana; para celebraciones especiales o como refrigerio acompañado con té, café, chocolate o incluso un vino espumoso o dulce.

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