A casi tres años de su muerte, el libro póstumo de Anthony Bourdain (1956- 2018), World Travel: An Irreverent Guide, debutó en Estados Unidos y otros países el mes pasado. Pero eso no es todo. Hay más Bourdain dirigiéndose hacia su audiencia. Un documental sobre el fallecido ex cocinero convertido en famoso chef y trotamundos está programado para su estreno este verano. 

"Casi nunca se trataba de comida. Se trataba de que Tony aprendiera a ser una mejor persona", dice el chef de Momofuku de renombre mundial, David Chang, en la parte superior del tráiler del documental de Anthony Bourdain. 

Primero debemos aclarar que Bourdain no era un chef cualquiera, y tampoco era un conductor de un programa de comida. Era un documentalista de viaje que se enfocaba en la exploración de la cultura internacional usando la cocina como un medio, pero también utilizando la condición humana como un recurso narrativo.  

Roadrunner: A Film About Anthony Bourdain promete una mirada íntima a la vida de Bourdain. El largometraje se estrenará en el Festival de Cine de Tribeca en Nueva York el próximo 11 de junio y llegará a las salas de cine de Estados Unidos el 16 de julio. La cinta reunirá fragmentos de los programas presididos por el aclamado cocinero, así como videos caseros, tomas detrás de cámaras inéditas de su trabajo y entrevistas con algunos de sus amigos y colaboradores más cercanos, como el antes mencionado David Chang y Eric Ripert, el productor Tom Vitale y la músico Alison Mosshart (The Kills). 

El hombre quería aprender más y encontrar los hilos invisibles que unen a la humanidad en diferentes formas. Era notorio cuando aparecía en la pantalla, hablándole a la cámara como si platicara con un amigo o nos invitara a su viaje, hablando emocionado de todo lo que podemos tomar para incluso conocernos mejor. 

El director de este film es Morgan Neville, cineasta ganador del Oscar con el documental 20 Feet From Stardom. De acuerdo con lo señalado por él en un comunicado oficial, la intención de esta obra es la de retratar a Anthony "con su propia voz y en la forma en que impactó indeleblemente al mundo que lo rodeaba". 

Por lo que se ha revelado hasta ahora, se sabe que Roadrunner se enfocará en la trayectoria del chef desde que publicó su libro Kitchen Confidential en el 2000 e inició A Cook's Tour, su primer show de viajes transmitido por Food Network. También se aborda su etapa como conductor de No Reservations en Travel Channel y Parts Unknown en CNN, y se revisan las circunstancias personales que rodearon su inesperado suicidio. 

Un breve repaso al legado de Anthony Bourdain 

Anthony Bourdain nació en Nueva York el 25 de junio de 1956. Su carrera como cronista culinario comenzó en el año 2000. El hombre estaba trabajando en esa serie cuando fue encontrado muerto el 8 de junio de 2018 como consecuencia de un suicidio. Este hecho causó una gran conmoción entre sus seguidores, allegados y colegas; incluso fue homenajeado por artistas como Queens of the Stone Age.  

Su muerte fue recibida con múltiples tributos alrededor del mundo por parte de amigos y conocidos, incluyendo el presidente Barack Obama, con quien compartió una cena. El hombre ganó varios premios a su vida por su trabajo y, como se menciona, no existe un chef que haya tenido un impacto cultural tan grande, ni que fuera responsable de explorar otros aspectos de la vida a través de la cocina en la televisión. 

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