No todos hemos nacido para la cocina, es un hecho que la paciencia y el toque que las artes culinarias necesitan es un don de sólo algunos, pero la realidad es que todos comemos, tengamos el don o no.

Es por ello que esta vez venimos a hablar de aquellos instrumentos que permiten que nuestro paso por la cocina no sea desastroso, incluso haga que mejore, o simplemente nos ahorren tiempo. Los gadgets que veremos a continuación, se plantean como el futuro de las casas, ya que la mayoría de ellos son “inteligentes”, es decir, funcionan por una Inteligencia Artificial.

Tal vez ahora no son tan accesibles, pero la mayoría de ellos serán para nosotros lo que la olla express fue para nuestras abuelas. Así pues, veamos algunos gadgets de cocina que te transportan al futuro.

Freidora de aire

Sin duda, freír la comida las hace más ricas, no por nada Estados Unidos ha creado un sinfín de recetas que implican cocinar cualquier cosa en aceite caliente, el problema es obvio, la cantidad de grasas saturadas que nos comemos es tan alta que no podemos comer este tipo de comida tan a menudo, al menos no sin repercusiones a la larga.

Por ello, es que se han creado las freidoras de aire, un instrumento en la cocina que hace que tus comidas fritas sean mucho más saludables. Todo es gracias al aire caliente, que circula a alta temperatura y cierta velocidad que cocina los alimentos de una manera bastante similar al aceite, pero sin esa gran cantidad de grasa añadida. Aunque tendremos que añadirle un poco si queremos conseguir la característica costra dorada y crujiente.

Muchas de estas freidoras ya vienen integradas con IAs que te permiten controlarlas desde tu celular, o incluso con Alexa, el asistente virtual de Amazon. Lo que hará sin duda tu vida más fácil al no tener que cuidar comida en aceite hirviendo, además de beneficiar tu salud.

Thermomix o el robot de cocina

La Thermomix es literalmente el gadget en tu cocina que te hará tirar todo lo demás, ya que este robot de cocina hará todo por ti, dejando sólo que te ocupes de lo mínimo e imprescindible. Esto suena tan futurista que parece una paradoja que haya sido inventada en los años sesenta y que hasta ahora no tengamos una cada cocina.

La Thermomix es un robot de cocina capaz de realizar doce funciones como, por ejemplo, pesar, mezclar, picar, moler, cocer al vapor, triturar, amasar, cocinar, batir, calentar, emulsionar y remover. Todo esto al mismo momento o por separado, por lo que podrás elaborar miles de recetas con sólo un aparato que lo hace todo.

Aunque sus origenes son del siglo pasado, las décadas no han pasado en vano y ahora este gadget posee una pantalla tactil de color y conectividad WiFi, así como nuevos modos de cocinar, por si le faltaban más posibilidades.

Todo es una maravilla hasta que vemos el precio comercial, pero sin duda, es una inversión que los más imprácticos en la cocina deberían de tomar en cuenta.

Anova Precision Cooker

Si eres de los que hasta el agua se les quema porque no tienen la paciencia de estar cuidando los platillos, sin duda la Anova Precision Cooker es para ti. Este aparatito está diseñado para controlar de forma inteligente la temperatura, lo que hará que nunca vuelvas a cocinar demasiado los alimentos o que te queden crudos.

Este gadget se conecta con tu smartphone por medio de WiFi o Bluetooth a tu smartphone, por lo que sólo necesitarás conectar el dispositivo a una olla, agregar agua y colocar los alimentos en una bolsa sellada dentro de la olla. Comienza a cocinar tus platos con solo tocar un botón y pon una alerta para cuando la comida termine de cocinarse. Y listo, podrás irte a cualquier parte de tu hogar sin necesidad de estar cuidando la comida.

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