Para Corazón de Maguey, la comida y el mezcal son parte de un cambio de conciencia, de enaltecer nuestras tradiciones, de reconocer lo nacional, lo artesanal y el orgullo por México y sus raíces.

Un templo de Mayahuel, diosa del maguey, tallado y grabado con el arte del maestro Joel Rendón, con trajes de danzantes tecuanes y damajuanas de vidrio que alguna vez albergaron mezcal.

Cuentan con una fina selección de mezcales y una auténtica coctelería que marida con nuestra gastronomía mexicana llena de tradición, vanguardia y sustento.

La arquitectura del lugar, con su estilo colonial contemporánea, fué inspirada en la parroquia de La Purísima Concepción, símbolo del mestizaje en el corazón cultural de la Ciudad de México, Coyoacán. En Corazón de Maguey se encuentra la primera Barra Alipús.